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高知県産 ノレソレ（のれそれ） 土佐を代表する海鮮珍味「のれそれ」とは高知の方言で「アナゴの幼魚」のことを言います。 正式な名称はレプトケファレスの幼生です。高知県海域で漁獲されているノレソレはアナゴやクロアナゴが主体です。この時期のおすすめ のれそれの三杯酢、酢味噌 「のれそれ」の地元定番といえば 高知以外ではなかなか出回らない珍しいこの食材を、どんな味わいで楽しむか。小夏の収穫時期 1 〒 高知県高知市五台山5015番地1 tel fax のれそれの新着記事 アメーバブログ アメブロ 高知 のれそれ 時期